Салат «Мимоза» с рисом и рыбными консервами
Салат «Мимоза» с рисом и рыбными консервами — традиционный салат, который каждый готовит по-своему. Однако сегодня мы представляем вашему вниманию классический вариант приготовления, где жирная рыба дополнена отварным рисом, яйцами и овощами – пальчики оближешь!
- 240 гр Консервы рыбные
- 250 гр Рис отварной
- 2 шт Морковь отварная
- 4 шт Яйца вареные
- 1 шт Лук
- 2 tsp Уксус 6%
- 2 tbsp Вода
- 1/4 tsp Сахар песок
- По вкусу Майонез
- По вкусу Соль
- Этап 1
На дно глубокой тарелки выложите ½ вареного риса и смажьте немного майонезом.
- Этап 2
С банки с рыбой слить начинку, а содержимое размять вилкой – половину положить на крупу.
- Этап 3
Лук нарезать полукольцами и замариновать на полчаса в следующем рассоле: вода, уксус, соль и щепотка сахара. Прежде чем класть лук на рыбу, слейте воду.
- Этап 4
Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями и выложить поверх лука.
- Этап 5
Вареные яйца «освобождаем» от скорлупы и трем на мелкие кусочки (отделяем желтки от белков). Белки укладываются следующим слоем и заправляются белым соусом.
- Этап 6
Затем формируем слои в следующей последовательности: рис, майонез и рыба с луком, сверху украшаем тертыми яичными желтками.
- Этап 7
Убираем закуску минимум на час в холодильник для пропитки, а затем снимаем пробу. Приятного аппетита!