Суп с фрикадельками классический
Традиционный суп с фрикадельками из мясного фарша – отличная идея для вкусного и насыщенного обеда. Приготовление этого блюда дома не требует особых усилий. Следуйте проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Радуйте себя и своих близких!
- 350 Грамм Куриный окорок
- 150 Грамм Куриное филе
- 2 шт. Лук репчатый
- 1/2 килограммы Картофель
- 1 шт. Морковь
- 60 Грамм Корень сельдерея
- 2 шт. Лавровый лист
- По вкусу Соль
- По вкусу Перец черный молотый
- 2 Литра Вода
- По вкусу Укроп
- Шаг 1
Приготовление традиционного супа с фрикадельками - задача несложная. Сначала отделите мясо от куриных окорочков.
- Шаг 2
Соедините кости с луком, сельдереем, лавровым листом и половиной моркови. Залейте водой и варите час после закипания.
- Шаг 3
Очищаем картофель и морковь, режем кубиками.
- Шаг 4
Извлекаем из бульона овощи и кости. Помещаем вареную картошку и морковь обратно и варим 20-30 минут.
- Шаг 5
Используем мясорубку для измельчения куриного филе, мяса окорочков и лука. Посолим, поперчим и хорошо перемешаем.
- Шаг 6
Слепляем мокрыми руками небольшие фрикадельки из приготовленного фарша.
- Шаг 7
Добавляем фрикадельки в суп, солим, приправляем лавровым листом и варим 20 минут после закипания. В конечном этапе вносим измельченный укроп.
- Шаг 8
Традиционный суп с фрикадельками из мясного фарша готов. Разлейте по порциям и подавайте к столу!
Порции 4