Чизкейк без выпечки классический
Чизкейк без выпечки с творогом – это десерт с невероятной текстурой, сочетающейся с песочной основой. Желатин помогает сохранить форму начинки, создавая удивительный десерт с нежным вкусом.
- 300 Грамм Печенье песочное
- 100 Грамм Масло сливочное
- 500 Грамм Творог
- 130 Грамм Сахарная пудра
- 100 Грамм Белый шоколад
- 500 миллилитры Сливки
- 30 Грамм Желатин
- 80 миллилитры Вода
- 1 щепотка Ванилин
- 8 шт. Печенье Орео
- Шаг 1
Приготовление классического чизкейка без выпечки в домашних условиях - простая задача. Желатин (30 г) разводим водой, перемешиваем и оставляем на указанное время согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
В то же время готовим основу: измельчаем печенье в блендере и соединяем с растопленным сливочным маслом до получения однородной массы.
- Шаг 3
Равномерно распределите смесь по дну формы, придавая ей плотную структуру пальцами, отодвигаем в сторону.
- Шаг 4
Творог процедите через мелкое сито и соедините с сахарной пудрой и ванилью, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении.
- Шаг 5
В творожную массу вмешиваем растопленный шоколад.
- Шаг 6
Желатин подогрейте на водяной бане, но не доводите до кипения. Постепенно добавьте его в творожную массу, тщательно перемешивая.
- Шаг 7
Затем влейте сливки с высоким содержанием жира, взбитые холодными до образования мягких пиков, в творожную смесь.
- Шаг 8
Нанесите половину творожной массы на песочную основу, а затем равномерно разложите печенье. Затем покройте его второй половиной творожной смеси с добавками.
- Шаг 9
Подровняйте поверхность по своему усмотрению, покройте пленкой и поместите в холодильник на не менее чем 2 часа.
- Шаг 10
Классический чизкейк без выпечки готов! Украсьте десерт на свое усмотрение и подавайте. Приятного аппетита!