Ароматный пряный суп из цветной капусты для любителей первых блюд
Приготовьте все составляющие ингредиентов.
Разогрейте масло в суповой кастрюле, обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, натертую морковь и имбирь. Добавьте специи и жарьте еще 30 секунд до появления ароматного запаха.
Добавить чечевицу и соцветия цветной капусты, залить бульоном. Солим и доводим до кипения. Варить на медленном огне минут 20, пока капуста и чечевица не обмякнут. Добавьте половину йогурта в кастрюлю. Подавайте блюдо с ложкой йогурта и свежей кинзой.