Опции печати:

Пряный суп с цветной капустой

Суп из цветной капусты
Сложность Легкий
Время
Время на подготовку: 5 мин Время готовки: 40 мин Общее время: 45 мин.
Лучший сезон Подходит в течение всего года
Описание

Ароматный пряный суп из цветной капусты для любителей первых блюд

Ингридиенты
  • 500 Грамм Цветная капуста
  • 200 Грамм Йогурт натуральный
  • 30 Грамм Кинза
  • 1 чайная ложка Имбирь
  • 0.5 чайные ложки Кумин
  • 0.5 чайные ложки Кориандр
  • 0.5 чайные ложки Куркума
  • 1 стакан Чечевица
  • 3 Стакана Овощной бульон
  • Соль (По вкусу)
  • 1 столовая ложка Масло оливковое
  • Перец черный молотый (По вкусу)
  • 1 шт Лук репчатый
  • 2 шт Морковь
Этапы приготовления
  1. Этап 1Ингридиенты супа
    Приготовьте все составляющие ингредиентов.
  2. Этап 2Тертая морковь
    Разогрейте масло в суповой кастрюле, обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, натертую морковь и имбирь. Добавьте специи и жарьте еще 30 секунд до появления ароматного запаха.
  3. Этап 3Суп с капустой
    Добавить чечевицу и соцветия цветной капусты, залить бульоном. Солим и доводим до кипения. Варить на медленном огне минут 20, пока капуста и чечевица не обмякнут. Добавьте половину йогурта в кастрюлю. Подавайте блюдо с ложкой йогурта и свежей кинзой.
Ключевые слова: суп, капуста, первое блюдо