Пряный суп с цветной капустой
Описание
Ароматный пряный суп из цветной капусты для любителей первых блюд
Ингридиенты
- 500 Грамм Цветная капуста
- 200 Грамм Йогурт натуральный
- 30 Грамм Кинза
- 1 чайная ложка Имбирь
- 0.5 чайные ложки Кумин
- 0.5 чайные ложки Кориандр
- 0.5 чайные ложки Куркума
- 1 стакан Чечевица
- 3 Стакана Овощной бульон
- Соль (По вкусу)
- 1 столовая ложка Масло оливковое
- Перец черный молотый (По вкусу)
- 1 шт Лук репчатый
- 2 шт Морковь
Этапы приготовления
- Этап 1
Приготовьте все составляющие ингредиентов. - Этап 2
Разогрейте масло в суповой кастрюле, обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, натертую морковь и имбирь. Добавьте специи и жарьте еще 30 секунд до появления ароматного запаха. - Этап 3
Добавить чечевицу и соцветия цветной капусты, залить бульоном. Солим и доводим до кипения. Варить на медленном огне минут 20, пока капуста и чечевица не обмякнут. Добавьте половину йогурта в кастрюлю. Подавайте блюдо с ложкой йогурта и свежей кинзой.
суп, капуста, первое блюдо