Суп с фрикадельками и картошкой
Ингридиенты
- 0.5 килограммы Фарш мясной
- 0.7 килограммы Картофель
- 150 Грамм Лук репчатый
- 150 Грамм Морковь
- 50 Грамм Сухари панировочные
- 2 шт. Лист лавровый
- По вкусу Соль
- По вкусу Перец черный молотый
- По вкусу Перец черный горошек
- Для подачи Зелень
Этапы приготовления
- Шаг 1
Переложите мясной фарш в глубокую миску, добавьте соль, перец и сухари для панировки.
- Шаг 2
Фарш тщательно перемешиваем с специями до равномерности.
- Шаг 3
Формируем небольшие шарики из фарша, используя влажные руки.
- Шаг 4
Очищаем и измельчаем репчатый лук.
- Шаг 5
Морковь трем на крупной терке.
- Шаг 6
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
- Шаг 7
Кипятим воду в кастрюле, подсаливаем и добавляем картофель
- Шаг 8
Сюда же отправляем измельченный лук.
- Шаг 9
Добавляем морковь. Перчим содержимое и кипятим.
- Шаг 10
Погружаем фрикадельки в кипящий суп и готовим около 20 минут.
- Шаг 11
Через 10 минут добавляем горошины перца и лавровый лист.
- Шаг 12
Готовый суп с фрикадельками разливаем по тарелкам и подаем, посыпав ароматной зеленью.
Фрикадельки, фарш, мясо, суп, картофель