Салат с руколой, вялеными помидорами и моцареллой

Автор: admin Виды блюд: Рецепты закусок Ключи рецепта: П Помидоры Р Рукола с салат с сыр

Pin Recipe

Время готовки 20 мин Остальное время 15 мин Общее время 35 мин. Сложность: Легкий Калории: 506 Лучший сезон: Лето

Этап 1

Для соуса выжмите сок из апельсина и смешайте с остальными ингредиентами для заправки. Посолите, поперчите.
Этап 2

Разберите брокколи на небольшие соцветия (жесткие стебли обрежьте), выложите в миску и полейте 1 ст. л. соуса. Оставьте, пока готовите все остальное.
Этап 3

Обжаривайте семечки на сухой сковороде, помешивая, 3–4 минуты. Вяленые помидоры промокните от масла. Если кусочки томатов слишком крупные, нарежьте их тонким ломтиками. С моцареллы слейте жидкость, поперчите сыр.
Этап 4

Смешайте в салатнике руколу, томаты, проростки и брокколи. Полейте большей частью оставшегося соуса и снова перемешайте. Посыпьте салат обжаренными семечками, сверху выложите моцареллу, сбрызните ее оставшейся заправкой и подавайте.

Состав продукта

Порции 4

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Войти